Les effets néfastes du sel raffiné #
Ce traitement chimique lui retire fer, calcium, potassium, entre autres, ne laissant que le chlorure de sodium.
En privilégiant le sel raffiné, nous consommons un produit qui, non seulement manque de valeur nutritive, mais peut également contribuer à des problèmes de santé comme l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.
Pourquoi choisir le sel non raffiné ? #
Contrairement au sel raffiné, le sel non raffiné, souvent de couleur grise, conserve tous ses minéraux et oligo-éléments. Ces composants sont cruciaux pour notre corps, participant à diverses fonctions biologiques importantes.
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Le sel gris peut être plus coûteux, mais il représente un choix plus sain. Il est recommandé de l’utiliser modérément, car même les sels plus naturels restent riches en sodium.
Comment identifier et choisir un sel plus sain #
Il est important de lire les étiquettes lors de l’achat de sel. Recherchez des termes comme « non raffiné », « naturel » ou « brut » pour vous assurer de la qualité du produit. Évitez les sels qui listent des agents de blanchiment ou des additifs chimiques.
Le sel de mer ou le sel de l’Himalaya sont des alternatives populaires qui offrent des profils minéraux enrichis comparativement au sel de table classique.
Les témoignages parlent d’eux-mêmes #
De nombreux consommateurs ayant fait le switch vers le sel non raffiné rapportent une amélioration de leur santé digestive et une réduction des ballonnements. Le sel non raffiné est souvent perçu comme ayant une saveur plus riche, ce qui peut rehausser naturellement le goût des aliments.
« Depuis que je suis passé au sel non raffiné, je me sens moins gonflé et plus énergique ! » – Marie, utilisatrice convaincue.
- Lire attentivement les étiquettes des produits.
- Opter pour des sels avec des mentions « non raffiné », « naturel », ou « brut ».
- Éviter les produits avec des additifs ou agents de blanchiment.
En résumé, bien que le sel fasse partie intégrante de notre alimentation, le choix du type de sel peut avoir un impact significatif sur notre bien-être. Opter pour un sel non raffiné enrichi en minéraux peut contribuer à une meilleure santé tout en améliorant l’expérience culinaire.
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Intéressant! Mais est-ce que le sel non raffiné est vraiment meilleur pour tous, même ceux qui ont des problèmes de reins?
Je suis sceptique, on a vraiment besoin de tous ces minéraux supplémentaires que vous mentionnez?
Super article! J’ai changé pour le sel non raffiné il y a 6 mois et je vois déjà une différence. 😊
Quelle est la différence de prix entre le sel raffiné et non raffiné?
C’est bien beau tout ça, mais le sel reste du sel, non? Trop, c’est comme pas assez.
Article très utile, merci pour l’info!
J’ai entendu dire que le sel de l’Himalaya n’est pas si pur qu’il y paraît. Qu’en pensez-vous?
Est-ce que le sel non raffiné peut aussi être utilisé dans la cuisson, ou juste comme finition?
Très bien expliqué, je vais essayer de trouver ce sel non raffiné lors de ma prochaine sortie d’achats. 🛒