La recette idéale pour un flan au citron léger et délicieux

Une recette légère pour les amateurs de citron #

Le flan au citron allégé est la réponse à vos désirs. Sans pâte et avec moins de sucre, cette version du flan traditionnel garde toute l’onctuosité que vous aimez avec moins de calories.

Facile et rapide à préparer, ce flan est idéal pour conclure un repas sur une note fraîche et légère. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas spécial, il saura ravir vos convives sans les alourdir.

Les ingrédients clés pour un flan réussi #

La recette de ce flan au citron nécessite quelques ingrédients simples : des œufs, du lait écrémé, de l’extrait de citron, de la vanille liquide et un peu de sucre cassonade. La simplicité des ingrédients contribue à la légèreté du dessert tout en préservant son goût riche et citronné.

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L’utilisation de lait écrémé et de sucre cassonade réduit les calories sans compromettre la texture crémeuse et le goût sucré naturel du flan. Chaque bouchée est une invitation à savourer sans se priver.

étapes simples pour un flan parfait #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Mélangez les œufs, le lait, le sucre, l’extrait de citron et la vanille dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance homogène. Versez cette préparation dans des ramequins, que vous placerez dans un bain-marie pour une cuisson uniforme.

La cuisson au bain-marie est le secret pour obtenir un flan moelleux et éviter qu’il ne brûle. Après environ 30 minutes au four, un test simple avec la lame d’un couteau vous permettra de vérifier si votre flan est parfaitement cuit.

Résultat : un délice léger et rafraîchissant #

Une fois cuit, laissez le flan refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le servir tel quel ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une touche de crème fouettée pour les plus gourmands. Ce dessert est non seulement savoureux mais aussi visuellement attrayant.

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Le flan au citron allégé est une preuve que manger sainement ne signifie pas nécessairement sacrifier le goût ou le plaisir. C’est un dessert qui plaira à tous, même à ceux qui suivent un régime alimentaire strict.

• 5 gros œufs
• 75 g de sucre cassonade
• 5 g d’extrait de citron
• 10 g de vanille liquide
• 500 g de lait écrémé

« Ce flan au citron est la parfaite illustration que l’on peut se régaler tout en prenant soin de sa ligne. »

En définitive, ce flan au citron est une option fantastique pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans compromis sur leur santé. Essayez-le, et il deviendra sans doute un de vos desserts préférés.